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百貨店

海の精 うましお

昆布と椎茸の天然の旨味あふれる調味塩　簡単に“だし”の旨味を加えられます

伝統壺焼塩「海の精 やきしお」と北海道産利尻昆布の粉末、九州産のしいたけ粉末をほどよくブレンドした調理用の調味塩です。シンプルな食材のみだからこそ、原材料と配合比にこだわりました。素朴な和のだしの旨味がいつもの料理をおいしく仕上げます。

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海の精 炊き込みごはんの味

かんたん！ おいしい！ からだにいい！お好みの具材で、旬の炊き込みごはん

米と好みの旬の具材を用意して、本品を加えて炊飯器で炊くだけで、簡単においしい“おかずいらずの炊き込みごはん”が作れます。あえて具材は入れずに、伝統和素材のおいしさを最大限に生かした調味液です。化学調味料・酵母エキス・砂糖など一切不使用。

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ひんぎゃの味わい水塩

【火山の島、青ヶ島の地熱でつくる塩】

黒潮に浮かぶ島の地中から噴出する地熱（ひんぎゃ）の蒸気で海水をじっくりと温め、結晶化させた「ひんぎゃの塩」は、マグネシウムとカルシウムが豊富。まろやかな味わいで、食材の旨みを引き出します。結晶化する直前の濃縮された液体である「水塩」は、塩よりアッサリとした味わい。液状なので瞬時に均一に材用に行き渡ります。

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赤酢のすのもの酢

赤酢仕立ての三杯酢風調味料　素材本来の味をしっかりと引き立てる

長い年月をかけ熟成させた赤酢を多く配合している米酢を主なベースとしており、砂糖、淡口醤油、食塩を絶妙なバランスでブレンドした調味酢です。米酢本来の甘みに加え、赤酢の旨み・コクが加わった素材本来の味をしっかりと引き立てる調味酢となっております。

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日本一　ゆずポン酢

町田産ゆずに国産丸大豆しょうゆを使用　ゆずの香りとまろやかな酸味

町田市農商連携事業の一環として開発され、町田市名産品にも認定されています。柚子の気品ある香りと国産丸大豆しょうゆのまろやかな風味が溶け合い、食卓が華やいだ雰囲気に。鍋物や青菜のお浸し、オニオンサラダ等のノンオイルドレッシングとしても手軽に使える一品です。

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日本一　大人のゆずと胡椒ドレッシング

町田産ゆずの香りと爽やかな辛さ　心を落ち着かせる刺激的な味わい

町田産ゆずを使用したドレッシングで、ホワイトペッパー等を加えることでゆずの香りと爽やかな辛さを演出しています。ほんの少し刺激的な味わいにより大人でも十分楽しめるドレッシングです。とろりとしており食材に絡みやすくかけすぎずに済みます。

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生ウスターソース

香辛料のスパイシーな味わいが特徴　非加熱製法の「生ウスターソース」

これまで、美味しさは熱に奪われていた。美味しさの決め手は非加熱です。野菜を酵素の力で分解し、香辛料は醸造酢に浸し、香りを抽出。野菜のうま味、果実の甘み、香辛料本来の香りが楽しめる新感覚の「生ウスターソース」です。化学調味料は使用しておりません。

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おつかれさまカレー スイート 菜種油の明日葉キーマ・鶏ひき肉と甘めのソース

非遺伝子組み換え菜種油の明日葉キーマカレー　どこか懐かしいほっとする甘めのカレー

辛口好きの人の85%が評価したいつもの甘口とはちょっと違う味わい。（㈱ウィズプランニング調べ）鶏ひき肉で作ったスイートなおつかれさまカレーは、遺伝子組み換えでない菜種油を使い元気の源・明日葉を産地で特殊処理して実現しました。まったく新しいおいしさ、ほっとする甘さのカレーを朝食、おやつ、夜食にどうぞ。パンやナンによく合います。

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おつかれさまカレー スパイシー オリーブオイルと明日葉（野菜、豆、鶏肉）で作ったカレー

ほどよい辛さとホっとする味わい　バランス良く野菜・豆・鶏肉を味わえます

エクストラバージンオリーブオイルと八丈島産明日葉、野菜をペースト状にした具材でカレーのおいしさを引き立てます。栄養価の高い明日葉、具材、スパイスから生まれた化学調味料無添加の奥深い辛口カレーです。白飯だけでなく、五穀米や玄米とも相性がよく、チーズをのせてオーブントースターで仕上げる焼きカレーもおすすめ。

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